我校开展食品安全培训筑牢校园食品安全防线

发布时间:2018-04-11 10:08 来源:本站原创 作者:覃涛,刘云海 浏览: 责任编辑:刘云海; 审核:刘胜红

本网讯(通讯员覃涛,刘云海)为切实落实学校食堂食品安全监管职责,进一步加强和规范学校食堂食品安全管理工作,全面提升校园食品安全管理水平,4月10日,我校开展食品安全管理培训,县教育局、高乐山镇食药所等单位相关负责人应邀来校作专题讲座。

县教育局后勤管理办公室主任丁刚结合我县食品安全工作现状,要求学校要强化对学校食品安全工作的认识,扎实抓好学校食堂、食品卫生管理,认真落实“五员制”工作体系,切实做好后勤服务。高乐山镇食药所长刘斌以食堂食品安全管理与岗位操作规范为主题,从食堂从业人员健康管理、原材料索证、食材加工、备餐、餐具消毒保洁等环节进行了专业培训。

培训会上,副校长刘胜红要求学校食堂管理及从业人员要切实提高思想认识,时刻绷紧食品安全这根弦;要充分认识当前食品安全形势,进一步提高食品安全意识和自律意识;要对照食品安全操作规范,全面排查学校食堂食品安全风险隐患,落实改进措施;要建立健全各项食品安全管理制度,明确食品安全责任,落实岗位责任制,实施责任追究。

学校食堂管理及从业人员40多人参加培训。

会议现场

认真参训

检查指导